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硬脂酸
匿名
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413
回答
1
2011-07-28 10:25
十八酸即硬脂酸,在乳化剂中存在有害么?
已解决
悬赏分:30
- 解决时间
2011-08-01 16:48
对乳化剂的性能有影响么
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匿名
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2011-07-28 10:25
记得当年非常有名的百雀羚牌雪花膏里面就有硬脂酸作乳化剂,这个要看硬脂酸的生产原料,但是要用一级酸才可以,这样的产品可以用在食品行业比如司盘,要使用纯植物原料生产的就非常好,所以硬脂酸是很好的乳化剂。
硬脂酸其本身就是一种乳化剂硬脂酸分几个等级